起床喝500cc水!轻鬆甩油靠「5招」

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▲过年就是发胖的季节。(图/达志/示意图)

文/药师段方琪

过年狂吃恐胖2公斤!春节难免大吃大喝,与亲朋好友团聚又会没时间运动,几天累积下来不仅会造成肥胖问题,严重者更会导致心血管疾病,故传授民众「年假饮食5技巧」,确实做到就能避免肥肉和疾病找上门!

1.先吃蔬菜垫胃

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建议民众在吃年菜时可以先食用蔬菜以增加饱足感,像是一些耐饿蔬菜如菇类、深绿色叶菜(菠菜、空心菜、小白菜等),再搭配低热量蔬菜如番茄、黄瓜、冬瓜、白菜、萝蔔等,配上喝清汤或水,藉此增加一定饱足感,可以避免暴饮暴食。

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▲白萝蔔是低热量蔬菜代表。(图/翻摄自维基百科)

2.用餐至少咀嚼30下

英国曼彻斯特大学研究发现,咀嚼可刺激免疫细胞Th17,能抵抗细菌、霉菌感染,因此吃饭时多咀嚼不但可以增强免疫力,还可以预防疾病发生。

3.饭前食用增加饱足感保健产品

产品挑选须选纤维含量达50%以上,如含洋车前子壳粉的膳食纤维含量高达87%,具有强大的吸水性,遇水约会膨胀50倍,可以增加饱足感,在大餐前食用,能让食量有效减少。

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▲早上来杯500c.c.的水能帮助肠胃蠕动。(图/达志/示意图)

4.多喝水

年菜、零食等都是含高钠、高糖食物,适度补充水分可以帮助身体代谢,早上起床1杯500 c.c.的水,更可以促进肠胃蠕动。

5.简单运动

虽然过年忙着团聚,还是可以抓闲暇时间稍微运动一下,像是在看电视同时,将小腿提起放下,以伸展下肢,或是在床上做一些踩脚踏车活动也可以。

在享用大餐同时,蔬果量摄取会减少,进而导致排便不顺,消化道益生菌也会大量减少,而目前有篇小型研究报告指出,补充植物乳桿菌GKM3益生菌可强化消化道、增加肠道益生菌,这也可以做消费者选购产品的另一项指标。

资料来源:

1.On-going Mechanical Damage from Mastication Drives Homeostatic Th17 Cell Responses at the Oral Barrier Immunity Volume 46, Issue 1, p133–147, 17 January 2017.

2.Hans Journal Food and Nutrition Science 2017, 6(2) , 85-95 Published Online May 2017 in Hans.

段方琪药师,英国Bradford University硕士,曾任台大医院护理师、长庚医院药师、荣民製药经理、连锁药妆药师。


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